한의원을 개원하기 전부터, 그리고 개원 후에도 다이어트는 주요 관심 진료 분야는 아니었습니다. 하지만 한약 처방을 원하시는 환자분들에게 다이어트만큼 수요가 많은 것도 없죠. 자연스레 다이어트 한약을 처방하기 시작하고, 고혈압, 고지혈증, 당뇨와 같은 대사증후군을 함께 치료하기 시작하면서 다이어트도 푸른섬 한의원의 주요 진료 과목이 되었습니다. 작년 중순부터 올해까지 약 10kg을 감량하면서 더 잘 공감할 수 있게 된 진료 분야가 된 것 같기도 합니다.
GMO(Genetically modified organisms : 생명공학 기술을 이용하여 유전적 변형이 된 생물) 식품의 위험에 대해 찾아보게 된 계기는 최근 아내가 GMO 콩으로 만들어진 것으로 추정된 두유를 구매하기를 중단하고, 국내산 콩으로 만든 두유를 주문한 것입니다. 어떤 부작용이 있을지 알 수 없는 유전자 변형 식품을 계속 섭취하는 게 꺼림칙하다는 것이었죠. 제게 의견을 물어봤지만, 역시 GMO에 대해서는 그다지 고민을 해본 적도 없어서 할 이야기가 별로 없었습니다.
그래서 자료를 찾아봤습니다. 찾은 논문 제목은 『Should we still worry about the safety of GMO foods? Why and why not? A review(저자 : Tadesse Fikre Teferra)』입니다. 2021년 Food Science & Nutrition에 게재되었습니다.